“La carne de conejo es un alimento adecuado para incluir en una dieta equilibrada, completa y sana, porque:

Es una carne magra.

Es fuente de proteínas.

Tiene un alto contenido en fósforo, es fuente de selenio y potasio.

Tiene un alto contenido en cianocobalamina (B12), niacina (B3) y piridoxina (B6).

Tiene una gran versatilidad gastronómica, ya que admite una amplia variedad de formas de preparación y cocinado.

Es una carne sabrosa que gustará a toda la familia.

Es una carne tradicional de nuestra cocina mediterránea.

Sus preparaciones culinarias suelen incorporar especias y hierbas aromáticas, por lo que se puede prescindir de la sal en su preparación.”

Artículo de monografías.

RECETAS DE COCINA

Conejo al Ajillo (Fácil)
Conejo al Ajillo (Fácil)